Chair farineuse
Principales pommes de terre à chair farineuse : Bintje, Caesar, Victoria.
Les pommes de terre à chair farineuse se délitent à la cuisson ; leur grain est grossier et leur chair est assez sèche.
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Les pommes de terre à chair farineuse se délitent à la cuisson ; leur grain est grossier et leur chair est assez sèche.
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