Recettes

Les recettes de Julien Lapraille
Pommes de terre grenaille Hasselback recettes

Grenailles Hasselback

Cette recette de Hasselback potatoes est délicieuse grâce à sa texture tendre et croustillante, ses saveurs d’huile d’ail, de thym et de fromage fondant, le tout présenté de manière esthétique en éventail. C’est un plat simple à préparer mais qui impressionnera à coup sûr vos convives !

  • Temps de préparation: 20 mins
  • Temps de cuisson: 40 mins

Grenailles sautées

Ces pommes de terre sautées à l'ail et au persil sont un délice en raison de la combinaison des saveurs de l'ail légèrement caramélisé et du parfum frais du persil. Profitez-en !

  • Temps de préparation: 5 mins
  • Temps de cuisson: 15 mins
Retour aux basiques avec waterzooi typique de chez nous et délicieux

Waterzooi de poulet

Retour aux basiques avec le fameux waterzooi, typique de chez nous !

  • Temps de préparation: 1 hr
  • Temps de cuisson: 30 mins
Crêpes fourrées au risotto de pommes de terre par Julien Lapraille

Crêpes fourrées au risotto de pomme de terre

Voilà une recette des plus originales que nous propose notre ami Julien Lapraille. Des crêpes salées surprises, farcies au risotto de pomme de terre. N'hésitez pas à réaliser vos crêpes vous-même, ça n'en sera que meilleur !

  • Temps de préparation: 15 mins
  • Temps de cuisson: 15 mins
Pommes de terre tornades au fromage à pâte pressée cuite

Pommes de terre tornades au fromage à pâte pressée cuite

Et si une simple pomme de terre pouvait prendre une forme artistique en quelques coups de couteaux ? Voici un accompagnement qui fera de l'effet dans les assiettes.

  • Temps de préparation: 15 mins
  • Temps de cuisson: 40 mins
  • Portions: 6
Recette de stoemp façon Juline Lapraille

Stoemp façon Julien

Rien de tel qu'un bon stoemp pour mettre tout le monde d'accord. Facile, rapide, et surtout adaptable à l'infini, en fonction de vos envies.

Merci Julien pour cette recette gourmande !

  • Temps de préparation: 30 mins
  • Temps de cuisson: 15 mins
Tacos de restes de pommes de terre

Tacos de pommes de terre

Un reste de pommes de terre dont vous ne savez pas quoi faire ?

Julien Lapraille vous propose à nouveau une recette originale et très facile à réaliser.

Aux fourneaux les amoureux des tacos !

  • Temps de préparation: 20 mins
Crème de pomme de terre par Julien Lapraille

Crème de pomme de terre

Obtenez une crème onctueuse à base de pomme de terre, parfaite pour accompagner vos plats les plus gourmands.

 

 

  • Temps de préparation: 25 mins
  • Temps de cuisson: 20 mins
Oeufs cocotte, pommes de terre persillées et lard

Oeufs cocotte, pommes de terre persillées et lard

Vous n'avez pas le temps ? Et pas beaucoup d'inspiration ? Voici un petit plat parfait pour un repas rapide lorsque vous êtes seul ou en guise d'accompagnement quand vous recevez vos convives.

  • Temps de préparation: 15 mins
  • Temps de cuisson: 15 mins
  • Portions: 4
Purée de pomme de terre au brocolis

Purée de pomme de terre au brocolis

Retour aux basiques ! Quoi de mieux qu'une bonne purée comme accompagnement ? Tellement facile et rapide ! Et modifiable à l'infini en fonction de vos envies.

  • Temps de préparation: 10 mins
  • Temps de cuisson: 30 mins
  • Portions: 4